Múltkori témámhoz visszacsatolva, szerettem volna mutatni nektek néhány Greger-féle növényi étrendbe passzoló mintanapot. Mint írtam, jónak tartom a TÉNÉ-nek ezt az irányzatát, ha nem görcsöltök rá a betartására és az adagok kimérésére.
Tehát, amit be kell illeszteni az étrendbe: teljes kiőrlésű gabonák, hüvelyesek, keresztesvirágúak, gyümölcsök, bogyós gyümölcsök, zöldségek, leveles zöldek, diófélék, lenmag, fűszerek
Lássuk, hogyan nézhet ez ki a gyakorlatban!
I. Mintaétrend
Reggeli: Fahéjas, banános zabkása lenmaggal, bogyós gyümölcsökkel megszórva
Ebéd: Gombás rizottó rukkolával
Vacsora: Pirított tofukockák roppanósra főzött brokkolival, paradicsommal, uborkával
Nasi: diákcsemege
II. Mintaétrend
Reggeli: Zöld smoothie banánnal, citrommal, nagy marék bébispenóttal, lenmaggal, gyömbérrel és vízzel
Ebéd: Chili sin carne (vegán chilis bab) teljes kiőrlésű kenyérrel
Vacsora: Sütőben sült zöldségek avokádókrém mártogatóssal
Nasi: kakaós (karobos) mandulavaj almával
III. Mintaétrend
Reggeli: Bogyós gyümölcsből készült lekvárral megkent, teljes kiőrlésű pirítós
Ebéd: Zöldségkrémleves lenmaggal megszórva, paradicsomos-fokhagymás penne bazsalikommal
Vacsora: Falafel zöld leveles és káposztasalátával
Nasi: mogyorókrémmel töltött datolya
Ha további tippekre van szükséged, a könyvemben egy komplett fejezet szól arról, hogyan tudod az egyes alapanyagokat beilleszteni az étrendedbe, továbbá a leggyakoribb típusaikat is felsoroltam, hogy könnyebb legyen válogatni 🙂
