Ha szeretnél több fehérjét bevinni növényi étrenden, gond nélkül megteheted. Bizonyos élethelyzetekben, pl. izomtömeg-növelés, várandósság, erre szükség is lehet.

Nem, nem lehetünk. Ha teljes értékű növényi étrendre hagyatkozunk és életkorunknak, aktivitásunknak megfelelő mennyiségű kalóriával ajándékozzunk meg magunkat, akkor ez ki van zárva.

„Mint friss anyuka érdeklődöm a vegán életmód iránt, de idő hiányában kicsit félek… Esetleg van tipped, mik azok az ételek, amikből lehet nagyobb adagot csinálni, fagyasztani, hogy később egyszerűbb legyen?”

A múlt héten írtam nektek véleményt egy cikkről, ami a szakmaiságot mellőzve, károsnak és hiányosnak állította be a növényi étrendet – szeretném még jobban eloszlatni a tévhiteket.

Vegán életmód tanácsadóként azt hiszem egyértelmű, melyik étrendet preferálom. Ugyanakkor pontosan tudom, hogy a teljes értékű növényi étrendre nem egyszerű egyik napról a másik ráállni.

Azt gondoltam, már nincs szükség ilyen jellegű cikkekre, de aztán látva, milyen publikációk jelennek meg nap mint nap az interneten, változtattam a nézőpontomon.

Ha máshonnan nem, hát az előző bejegyzésből megtudhattad, hogy a rostfogyasztásnak számos pozitív élettani hatása van. De azzal is tisztában vagy, hogyan növelheted a saját rostfogyasztásodat?

A rostokat nem képes a szervezetünk megemészteni, ennek ellenére rendkívül hasznosak: többek között hatékonnyá és egészségessé teszik az emésztést, hozzájárulnak a megfelelő bélműködéshez és elősegítik a tápanyagok felszívódását.

A növényi étrend nem egy diéta, még ha sokan próbálják is meglovagolni ezt a hullámot azzal, hogy egészségtelen termékeiket vegán címke mögé bújtatják. Azonban megfelelően alkalmazva a növényi étrend valóban segít abban, hogy elérd, és játszi könnyedséggel megtartsd a súlyodat.

Növényi étrendre váltásom előtt már kóstoltam a tofut, bár utáltam, de „testvéréről”, a tempeh-ről nem is hallottam. Azóta sem eszem minden nap ezekből a szójakészítményekből, de arra törekszem, hogy legalább heti egy alkalommal a tányéromra kerüljenek.