Az 5 legjobb vegán leves
A TasteAtlas híres arról, hogy kiváló recepteket közöl és nagyszerűen bemutatja az egyes fogásokat – ezúttal pedig a világ legjobb leveseiből készítettek egy toplistát.
Harira, az arab lencsés-csicseriborsós leves
Egyik nap úgy érkeztem haza, hogy ennem kell valami melengetőt, forrót, fűszereset, de tartalmasat – így esett a választásom a harirára. A harira egy arab leves, amit igazán könnyű úgy átalakítani, hogy passzoljon a növényi étrendhez.
Vegán levesbetétek
Ha ősz, akkor bizony itt a krémlevesek ideje! A könyvemben is számos ötletet írtam arra vonatkozóan, hogyan tudtok növényi alapú, valamint teljes értékű leveseket készíteni – és persze már itt is írtam tippeket nektek.
Nehézfémszennyezés a levesekben
Az autoimmun protokoll egyik alapját, a csontlevest vizsgálták egy tanulmányban. Az eredmény az volt, hogy az organikus eredetű csirkékből készült csontlevesben sokkal magasabb volt az ólomtartalom, mint a hagyományos húslevesekben. Növényi étrenden természetesen nem eszünk ilyen ételeket, de miket kell még mellőznöd?
