Hogyan lehet egészségesebb a vegán gyorsétel?

Nem eszem túl gyakran vegán gyorskajákat, de sosem titkoltam, hogy néha szoktam én is hódolni ezeknek az ételeknek. Azonban amikor van rá módom, akkor magam készítem legalább a nagy részét az adott fogásnak, mert így oda tudok figyelni néhány szempontra, amivel egészségesebbé tehetőek ezek az ételek is.

Egyszerű lehetőségek menütervezéshez

Ezúttal egy sokakat érintő problémát szeretnék kicsit körbejárni, ez pedig a menütervezés. „Átlagos” étrendet követve sem feltétlenül egyszerű kitalálni, mi kerüljön a tányérra, nemhogy akkor, ha egyéni intoleranciák, igények és szempontok kerülnek a porondra. Hát még, ha ezek a családon belül eltérőek…