Hogyan egyél több növényi alapú élelmiszert?

Hogyan egyél több növényi alapú élelmiszert?

A legkönnyebb talán a reggelit veganizálni és egyúttal ez az étkezés segít, hogy több növényi eredetű élelmiszert vigyél be – étrendedtől függetlenül. De hogyan tudsz még jobban arra koncentrálni, hogy egyre természetesebbek legyenek az étkezéseid?

  • Fogyassz egy adag zabkását, igyál egy gyümölcsturmixot és máris jól indul a nap 🙂
  • Cseréld le növényire a tejtermékeket! Ezek közül sem mondható mindegyik teljes értékűnek, de pl. egy szójából, vagy mandulából, kókuszból készült joghurt egészen jó választás lehet a korábbiakhoz képest. Talán eddig nem realizáltad, de ezekkel a termékekkel is a növény-beviteledet növelheted.
  • Még, ha egyelőre nem is mondasz le az állati eredetű főfogásokról, akkor is növelheted a zöldségbeviteledet. Adj extra salátát a főétkezéshez, egyél gyakrabban főzeléket, válassz tartalmas, zöldség alapú leveseket és inkább ezekből repetázz!
  • Mindig tarts otthon fogyasztásra kész gyümölcsöket és zöldségeket! Legyenek kéznél, szem előtt. 
  • Próbáld túlsúlyba helyezni azokat a fogásokat, amikben a növények dominálnak. Pl. ilyenek a rakott ételek, a zöldséges tésztaételek, krémlevesek.
  • Legalább alkalmanként cseréld le a húsokat növényi alternatívákra! Nem feltétlenül húshelyettesítőkre gondolok (bár ezeket sem kell kizárni, főleg nem indulásnál). Jöhet akár a gomba-, vagy a zöldségfasírt 🙂