Hogyan lehet egészségesebb a vegán gyorsétel?

Nem eszem túl gyakran vegán gyorskajákat, de sosem titkoltam, hogy néha szoktam én is hódolni ezeknek az ételeknek. Azonban amikor van rá módom, akkor magam készítem legalább a nagy részét az adott fogásnak, mert így oda tudok figyelni néhány szempontra, amivel egészségesebbé tehetőek ezek az ételek is.

A vegán életmód is megbetegíthet

Nem, szó sincsen fehérjehiányról, vagy valami hasonlóról, amivel riogatnak. Azonban az egyoldalú táplálkozás már komoly veszélyeket rejt magában, hasonlóan a helytelen étrend. De mit is jelent ez?