3 vegán fogás teljes kiőrlésű gabonával

A konzultációk során gyakran kiderül, hogy egyáltalán nem, vagy jóval kevesebb teljes kiőrlésű gabonát fogyasztotok a javasoltnál. Ha ez a te étrendedre is igaz, próbáld ki ezeket a fogásokat!

Növényi étrend: hogyan lehet olcsóbb?

A növényi étrend a fenntartások ellenére sokszor olcsóbb, mintha állati eredetűeket vásárolnál. Ehhez viszont az kell, hogy kicsit tudatosabban állítsd össze a menüdet és különösen odafigyelj az élelmiszerpazarlás elkerülésére.

Az 5 legjobb vegán leves

A TasteAtlas híres arról, hogy kiváló recepteket közöl és nagyszerűen bemutatja az egyes fogásokat – ezúttal pedig a világ legjobb leveseiből készítettek egy toplistát.

Vegán ételek az egész családnak

Ha egyelőre csak te követsz növényi étrendet a családban, akkor biztos sokszor felmerül problémaként, hogy többfelé kell főznöd. Szerencsére vannak olyan ételek, amelyek megfelelnek a család minden tagjának, és a te dolgodat is nagyban megkönnyítik.

Mit készíts tofuból?

Örülök, hogy sokan nyitottak vagytok a tofura, illetve arra, hogyan is használjuk a vegán konyhában 🙂 Be kell vallanom, régen nagyon utáltam a tofut, vagyis akkor, amikor még fogalmam sem volt, hogyan kell elkészíteni és melyiket érdemes megvenni belőle.

Mire és hogyan használd a texturált fehérjét?

A texturált növényi fehérjét jellemző módon szójababból, vagy borsóból készítik. Hazánkban a szójaproteinnek, texturált szójának nagyobb múltja van, de (elsősorban) az intoleranciák miatt a borsóból készült változat is kezd elterjedni.

Vöröslencse tofu

Csak Instagramon és TikTok-on több mint 36 000-en néztétek meg eddig erről az egyszerű, házi tofuról készült videómat, úgyhogy egyértelműen itt a helye a receptek között a leírásának 🙂

Étrend-összeállítás fix napokkal

Hoztam még egy könnyen megvalósítható ötletet arra az esetre, ha szeretnéd magadnak, rugalmas keretek mellett megtervezni az étrendedet. A fix napok talán ismerősek: régen is tartottak ilyet nagyszüleink, nálunk pl. mindig húsmentes volt a péntek.

Menütervezés saját tervezővel

Életmódváltás esetén az egyik legáltalánosabb kérdés az, hogy „Mit főzzek?”. Ezt növényi étrenden még meg szokás spékelni azzal, hogy „Oké, de hogyan?” Mindenevő étrendet követve sem feltétlenül egyszerű kitalálni, mi kerüljön a tányérra…